Se você é apreciador de um bom doce caseiro e ama evitar desperdício, vai ficar apaixonado nesta deliciosa receita de doce de casca de melancia. Rica em nutrientes e com baixo valor calórico, a parte branca da casca da melancia possui vários benefícios, como: vitamina C, vitamina B6, zinco, magnésio e potássio.

Que tal aproveitar todos esses nutrientes saboreando um suculento e refrescante doce? É super fácil! Siga o passo a passo e faça você mesmo esta deliciosa receita. Confira:

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de casca de melancia
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de açúcar cristal ou refinado
• Cravos da índia a gosto

 Modo de preparo:

1. Retire a parte verde da casca da melancia e, em seguida, corte a parte branca em cubinhos

2. Numa panela média, junte o açúcar com a água e os cravos da índia misturando rapidamente

3. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até o açúcar ficar bem diluído e levantar fervura

4. Em seguida, adicione a casca da melancia em cubinhos na panela e misture bem. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando

5. O doce estará pronto quando a casca da melancia estiver com uma aparência brilhosa e cristalizada

6. Espere esfriar e sirva-o numa compoteira, para ficar ainda mais apetitoso!

Agora que você já sabe como aproveitar a casa da melancia, chame a família e os amigos para saborear esta deliciosa receita.