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Os segredos de um bom espetinho - Um Rizzo no meu lar

Os espetinhos fazem muito sucesso por reunirem o sabor de churrasco e a praticidade para saboreá-los em festas, feiras ou bares especializados. Mas você pode fazer essa delícia em casa e agradar sua família ou seus amigos. E para isso trouxemos uma receita especial com alguns segredinhos para deixar seu churrasquinho super saboroso. Confira:

Ingredientes:

  • 1,5 kg de alcatra ou a carne de sua preferência
  • 1 cebola para a marinada
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 copo americano de vinagre
  • 300 g de bacon ou toucinho defumado
  • 7 cebolas
  • 15 espetos de bambu

 Modo de preparo:

  • Deixe os espetinhos de bambu de molho em água por algumas horas antes de usar
  • Corte a carne em cubos de cerca de 3 cm cada
  • No liquidificador, bata 1 cebola, o alho, sal e pimenta do reino a gosto e o vinagre, até ficar homogêneo
  • Num recipiente, junte a marinada com os pedaços de carne, cubra com papel filme e leve à geladeira por 2 horas, para que a carne pegue mais sabor
  • Corte o bacon em cubos
  • Descasque e corte as outras 6 cebolas em quadrados
  • Coloque os cubos de carne nos espetos, intercalando com o bacon e a cebola
  • Deixe um espaço livre nas duas pontas dos espetos para segurar, molhe bem as duas pontas para que não se queimem
  • Leve os espetinhos à churrasqueira ou à chapa quente até o ponto desejado
  • Sirva acompanhado de mandioca, vinagrete, arroz ou farofa

Encare esse saboroso desafio e aproveite a montagem dos espetinhos para se divertir com a família ou com os amigos. Bom apetite!

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