O açaí é um fruto de origem amazônica e sua palmeira pode atingir até 25 metros de altura. Cada palmeira pode produzir entre 3 a 6 quilos do fruto por ano, e o ápice da produção ocorre entre os meses de julho e dezembro. O Brasil é responsável por cerca de 85% da produção no mundo, e a maior produção se concentra em Igarapé-miri no Pará. 

A palavra “açaí” tem origem indígena e significa “fruto que chora”, em alusão ao suco desprendido pelo seu fruto. Com sabor marcante, o açaí é parecido com uma uva de cor roxa e é considerado um superalimento por ser uma fonte calórica, rica em antioxidantes e nutrientes com poder anti-inflamatório. Além de ser muito versátil, com inúmeras possibilidades de preparo, o açaí faz muito bem para a saúde. Veja abaixo alguns benefícios:

• Prevenção ao envelhecimento precoce – O açaí, principalmente se puro, é capaz de proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, evitando o envelhecimento precoce por conta das propriedades antioxidantes e da presença da vitamina E presentes em seu fruto.

• Melhora o funcionamento do intestino – Por ser rico em fibras, o açaí ajuda a regular o intestino evitando a prisão de ventre. Com isso, os nutrientes são melhor absorvidos pelo corpo, garantindo que ele continue funcionando bem.

• Facilita o ciclo menstrual – O cálcio que contém no açaí reduz os transtornos do ciclo menstrual, isso porque ele previne as sensações incômodas, como câimbras e inchaços.

• Controle do colesterol – Um dos benefícios do açaí é o controle do colesterol, isso ocorre por causa das antocianinas e fitoesteróis presentes no fruto. Essas substâncias auxiliam na redução do LDL – sigla em inglês que significa lipoproteínas de baixa densidade, o colesterol ruim. O seu consumo auxilia na prevenção de diversos problemas como a formação de placas de ateroma que pode chegar a obstruir os vasos sanguíneos.

• Fonte de energia – Por ser rico em carboidratos, lipídeos e fibras, além de outros nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, o açaí fornece muita energia para o corpo. O fruto é interessante para ser utilizado antes da prática de atividades físicas ou por pessoas que desejam ganhar peso de forma saudável. 

Agora que você conheceu alguns benefícios do açaí, que tal adicioná-lo ao seu cardápio? Ah! Mas lembre-se: o consumo deve ser moderado de acordo com o planejamento alimentar de cada pessoa.